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奶油捏合機
公司名稱: 肇慶市嘉溢食品機械裝備有限公司
產品價格: 面議
經營模式: 生產/制造
企業性質: 有限責任公司
企業法人: 龍顯杏
成立時間: 2006
發布日期: 2021-3-24
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普通會員

肇慶市嘉溢食品機械裝備有限公司
聯系人: 龍顯杏 (先生)
電  話: 0758-2239889
手  機: 13580636688

傳  真:
郵  編:
地  址: 廣東省肇慶市端州區藍塘一路南側121區(端州工業城南邊嶺頭)


詳細說明
 

當含有晶核的油脂半成品進入捏合機,經過一段時間使晶體成長.如果讓油脂半成品在靜止狀態下完成結晶,就會形成固體脂結晶的網狀結構,其整體硬度很大,沒有可塑性,要得到 一定可塑性的產品,必須在形成整體網狀結構前進行機械捏合,打碎原平形成的網狀結構,使它重新結晶,降低稠度,增加可塑性.捏合機對油脂半成品充分攪拌捏合(可調速50--300rpm/min),并慢慢形成結晶,由于結晶產生的結晶熱(約50kcal/kg),攪拌產生的磨擦熱,使出捏合機的物料溫度已回升,令結晶物呈柔軟狀態.
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