2018中國焙烤秋季展覽會

　　2018中國家庭烘焙用品展覽會

　　主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

　　時間：2018年11月1-3日

　　地點：上海浦東新國際博覽中心

　　2018年第21屆中國國際焙烤展覽會已于5月9日-12日在上海新國際博覽中心圓滿落幕。本次展覽會展示面積高達20.4萬平方米，吸引了來自近30個國家和地區的2,149家參展企業，以及來自于110多個國家和地區的238,263人次的專業觀眾和買家，繼續助力中國乃至世界烘焙事業發展，成為焙烤行業舉足輕重的宣傳、貿易、學習、交流的綜合商務平臺。

　　在中國國際焙烤展成功舉辦的基礎上，主辦方精準把握中國焙烤行業及市場發展新趨勢與新需求，將于11月1-3日在上海新國際博覽中心繼續用心打造專業面向秋季節慶婚慶焙烤與家庭烘焙市場的全國性的B2B2C平臺——2018中國焙烤秋季展覽會&2018中國家庭烘焙用品展覽會，推動中國焙烤行業深度精細發展。

　　中國焙烤秋季展覽會

　　主辦方為了滿足行業客戶圣誕、元旦、春節、元宵等中西方烘焙節慶，以及婚慶市場采購需求而搭建的行業貿易與交流平臺。歷經三年的發展，每年展會規模保持50的增長速度，夯實了秋季節慶婚慶焙烤市場專業平臺的地位。

　　精準聚焦節慶婚慶市場，秋季焙烤展持續完善各項功能：秋季焙烤展隨著發展，面對的展商和觀眾群體都日益成熟，數量和質量逐年上升。B2B2C四大主題板塊，分別覆蓋當下熱點：節慶/婚慶烘焙產品與伴手禮、電商與互聯網、連鎖經營與特許加盟、家庭烘焙DIY等。本屆展會規模持續擴容，展示面積近40,000平方米，參展企業達到500家。行業里開拓秋季節慶婚慶焙烤市場的Bakery China主流展商悉數參展，國內百強糕點生產企業、餅店、經銷商等重量級買家的決策層也預約赴會參觀采購。主辦方還對觀眾進行細分，持續深化特邀買家計劃增值服務，持續開拓電商領域、進出口代理領域、集采團購領域等新類型專業觀眾，持續開拓海外專業買家，為參展企業培育新的業務機會，搭建有效專業的商貿交流平臺。

　　節慶婚慶烘焙伴手禮精品精彩展示：除了傳統的中秋烘焙市場外，主辦方持續引導行業關注更為廣闊的婚慶市場以及其他中國傳統節慶市場。在去年成功引爆行業熱點的“中日伴手禮”、“二十四節氣伴手禮”、“中西方Party融合體驗區”等活動基礎上，今年將持續延“節慶”與“婚慶”兩條主線，為行業帶來更多海內外的精品案例展示與賽事活動，并輔以相關文化、創意、市場營銷等分享和體驗活動，深入挖掘伴手禮文化與設計表達，西為中用、中魂西技，古為今用、以古為新，在傳承中助推具有中國特色的伴手禮文化發展。

　　精彩主題比賽為行業觀眾提供視覺盛宴：同時，結合節慶與婚慶市場需求，主辦方將在節慶、婚慶烘焙展示專區舉辦第4屆全國婚禮蛋糕創意大賽，該賽事還首次對接英國國際蛋糕大賽，將選拔出中國區的行業相關技術人才在國際舞臺一展風采。除此之外，第2屆全國職業技術學校在校生創意面包技術大賽、第3屆大學生全國焙烤食品包裝創意設計大賽等全國性行業賽事也將繼續在展會同期舉辦，為行業選拔一批優秀的技術人才、配方、創意和產品，助推節慶婚慶烘焙/伴手禮市場的健康發展。

　　高峰論壇持續為行業提供思想高地：歷經三年的發展，“中國焙烤行業發展高峰論壇”成為行業品牌論壇與高端交流平臺，下設焙烤行業連鎖管理論壇、互聯網+焙烤行業發展論壇、焙烤行業營銷管理論壇、焙烤+咖啡/飲品跨界融合論壇、焙烤創業與投資論壇、伴手禮論壇等多個主題分論壇，內容聚焦餅店經營管理和多元發展、新零售、產業資源整合、行業跨界融合等當前行業熱點、推動產業升級。2017年，論壇同步線上直播的方式，在論壇舉辦期間吸引近10萬行業觀眾在線觀看了直播，成為行業里一個里程碑式的事件。

　　與此同時，中國焙烤食品糖制品工業協會全國糕點專委會理事會、全國焙烤行業經銷商會、全國包裝專委會年會、全國餡料專委會年會等行業大型會議均在展會期間舉行，推動行業企業高層互動和交流學習。

　　中國家庭烘焙用品展覽會

　　隨著中國焙烤行業的不斷發展，家庭烘焙行業下則延伸至個人及家庭消費市場。烘焙已經成為中國年輕消費者、都市白領或家庭主婦崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇。為了順應目前市場發展細分形式，主辦方在2017年將原展會家庭烘焙展區正式升級為“中國家庭烘焙用品展覽會”，成為目前國內也是大的專業面向家庭烘焙全產業鏈的相關產品與服務的全國性平臺。家庭烘焙展集貿易、交易、體驗為一體，是國內外家庭烘焙原輔料、模具用具、家用電器、包裝飾品、培訓課程、電商平臺等綜合產品與服務的專業、國際化貿易與交流平臺。

　　精彩三天不停歇，打造上海烘焙嘉年華：在今年的家庭烘焙展上，主流的家庭烘焙美食分享平臺、培訓機構等悉數參展;同時，國內外知名的家庭烘焙原料和器具供應商如三能、超群、貝克威爾、大順小南、美的電器、凱伍德、膳魔師、展藝、王后、西條園、海氏、海爾小焙、卡士、學廚、廣東家庭烘焙展團等，繼續參加展會并紛紛擴大展位面積，此外也陸續發布了現場展示新品和活動計劃。依托強大的展會號召力和影響力，主辦方圍繞家庭烘焙主題組織了家庭烘焙國際大賽、家庭私房烘焙市集、家庭烘焙特賣/集采活動等多項現場精彩活動。2017年，來自十余個國家和地區的數十名家庭烘焙愛好者來到家庭烘焙國際大賽現場同場競技，并接受MO大師與米其林餐廳技術總監的精彩點評;此外，46家超級私房SuperStudio攜數十款當前IN網紅產品現場互動體驗——真正成為了家庭烘焙愛好者的嘉年華。2018年，目前已有更多家庭烘焙愛好者與私房企業主預約參與現場各項活動，相信今年的嘉年華將為行業帶來更多精彩和歡樂。

　　阿里巴巴與京東超級平臺加盟，家庭烘焙電商板塊再升級：從2017年的展會數據來看，除了家庭烘焙愛好者外，還有大批的電商/微商、個人烘焙工作室/私房企業主等到會參觀，該部分觀眾和買家的比例合計高達1/4。眾多展商也看到了電商的巨大市場潛力，紛紛加大電商市場的投入和宣傳。主辦方給更好的為展商和電商牽線搭橋，在展會現場設立了“家庭烘焙電商專區”、“家庭烘焙電商O2O活動區”，阿里巴巴天貓以及京東攜數十個家庭烘焙小家電、原料和模具品牌參展，含巧廚在內的幾十家阿里巴巴天貓與淘寶大V團、京東、1號店等多家重磅電商組團參觀采購——2018年家庭烘焙展的電商板塊持續升級。

　　對于“家庭烘焙愛好者、電商/微商、個人烘焙工作室/私房等”這些傳統意義上的C端或者介于B端和C端之前的愛好者與從業者群體，家庭烘焙展將持續滿足他們一站式采購、學習和交流的需求，成為真正意義上一個覆蓋家庭烘焙全產業鏈的全國性的B2B2C平臺。

　　親子烘焙與教育培訓專區帶來歡樂溫馨學習時光：面對家庭烘焙市場所爆發的驚人增長和面對的家庭主婦群體，主辦方特設了“親子烘焙活動區”與“教育培訓專區”，邀請國內外一線品牌的烘焙專業培訓學校、家庭烘焙機構等為觀眾進行現場授課，為烘焙行業技術人員和愛好者提供優質的學習交流平臺。家庭烘焙美食分享平臺與培訓機構，如貝太廚房、豆果美食、安琪電商、i烘焙等;王森學校、莫夫技術、賓德學校、我是主廚、壹焙、上海現代食品職業技能培訓中心等悉數參展。國內外技術大咖和烘焙達人親臨現場授課，為觀眾提供大化的學習機會，滿足不同人群的市場消費與學習需求。

　　2018年11月1-3日，Bakery China與您繼續相約上海新國際博覽中心，一起相約烘焙人的年底烘焙狂歡節!

　　微信：關注展會微信“BakeryChina”，點擊下方菜單“我要參觀”可迅速完成預登記。

　　：進入www.bakerychina.com首頁，點擊右欄“我要參觀”。

　　郵件：發送申請至info bakerychina.com，會有專人協助您完成預登記。

　　電話：撥打客服專線010-63430990，會有專人協助您完成預登記。

　　特別提示：2015年以來Bakery China系列展會中任一屆展會的預登記觀眾還可通過上述的與通道一鍵激活!