導讀:澳大利亞兒童每天攝入食鹽量超標,已超過正常標準的50,據專家稱,如食鹽攝入超多將會加大患心臟病的風險。
澳大利亞兒童每日攝入超過正常標準50的食鹽,這使得他們患心臟疾病的風險加大。
據澳大利亞新聞集團報道,環球健康中心的喬治學院發現,一份學校的正常午餐含有5.21克鹽,幾乎達到4到8歲兒童一天的標準食鹽攝入量。
報道稱,簡單地改變一下他們的午餐即可扭轉這一情況。如果澳大利亞家庭選擇低鹽量的食物品牌,每餐的食鹽量可以被削減到1.26克。選擇不同的食物品牌可以使得一份午餐有3.95克含鹽量的差別,這份午餐包括火腿,奶酪,西紅柿醬的卷餅,再加上一個米泡條,以及奶酪蘸醬和小餅干的午餐。
一款名為“食物轉換”的手機軟件可以使家長們挑選到含鹽量更低的食物。人們只需要打開手機軟件后,用其掃描產品條碼即可。
喬治學院的杰克·韋伯斯特博士表示,近的營養調查報告顯示,根據澳大利亞國家健康和醫學中心委員會準則,澳大利亞兒童攝入了超標50的食鹽。過度攝入食鹽會增加血管壓力,從而導致心臟疾病多發。很多兒童攝入食鹽過多的原因不是直接攝入食鹽,而是進食了如面包、麥片、和包裝過得食物等一系列的深加工食品。
韋伯斯特博士同時表示,兒童過多攝入食鹽會使得他們在長大后傾向于選擇高鹽量的食物。